在PHP中，可以使用mb_convert_encoding()函数将UTF-8编码转换为Unicode编码。以下是一个示例：
$utf8String = "你好世界";
$unicodeString = mb_convert_encoding($utf8String, 'UCS-2LE', 'UTF-8');
echo $unicodeString;在上面的示例中，mb_convert_encoding()函数用于将UTF-8编码的字符串$utf8String转换为Unicode编码的字符串$unicodeString。第一个参数是要转换的字符串，第二个参数是目标编码（Unicode编码使用UCS-2LE格式），第三个参数是原始编码（UTF-8）。最后，使用echo语句输出转换后的Unicode字符串。
请注意，mb_convert_encoding()函数需要安装并启用mbstring扩展。如果没有安装该扩展，请先安装并启用它。
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